Týdenní menu
Sobota
18. 11.
Stálé menu
Snídaně
Snídaně J&T
vídeňský párek, pečená šunka od kosti, 2 ks míchaná vejce s lanýžem, uzený losos, pažitkový chléb
(1, 3, 4, 10)
225 Kč
Párky od Kloudy
hovězí / vídeňský / šunkový, hořčice, křen a chléb
(1, 10)
135 Kč
Vejce Benedikt
vejce 63 °C, lanýž, holandská omáčka, šunka od kosti a brioška
(1, 3, 7, 12)
135 Kč
Vejce 63 °C do skla
2 ks vejce se sýrem Grana Padano a pažitkou
(3, 7)
135 Kč
3 míchaná vejce nebo omeleta
135 Kč
• Se šunkou od kosti
• S Grana Padano
• S uzeným lososem
+10 Kč
• S černým lanýžem
+40 Kč
Vejce pochází z naší farmy Kolby a ke slaným snídaním vždy servírujeme pečivo (možno i bezlepkové) a máslo v ceně.
French toast z máslového croissantu
crème fraîche, lipový sirup, pyré z meruněk, grilované meruňky a lískové oříšky
(1, 3, 7, 8)
145 Kč
Acai Bowl
banán, borůvky, jahody, maliny, kokosový jogurt, acai, ozdobená kokosem, banánem, ořechy, granolou a arašídovým máslem
(5, 7, 8)
135 Kč
Chia pudding
kokosové mléko, mango, maliny, granola
(1, 5, 6, 7, 8, 11)
95 Kč
À La Carte
Předkrmy a malá jídla
PHO BO
malý silný kořeněný vývar, hovězí váleček, rýžové nudle, sójové klíčky, červená cibule, koriandr, thajská bazalka, jarní cibulka
(1, 4, 6)
105 Kč
Hovězí carpaccio
tenké plátky hovězí svíčkové, bylinková majonéza, smažené kapary, fermentovaný Kampotský pepř, žampión, grissini
(1, 3, 5, 6, 7, 11)
175 Kč
Burrata
variace rajčat, olivy Kalamata, bylinkový olej, grissini
(1, 5, 6, 7, 11)
175 Kč
Caesar salát
Grana Padano, krutony
(1, 3, 4, 7, 9, 10, 13)
145 Kč
• S grilovaným farmářským kuřecím prsem
+30 Kč
• S grilovanými krevetami
+50 Kč
Hlavní jídla
11:30-18:00
PHO BO
velký silný kořeněný vývar, hovězí váleček, rýžové nudle, sójové klíčky, červená cibule, koriandr, thajská bazalka, jarní cibulka
(1, 4, 6)
165 Kč
Kukuřičné kuřátko
salsiccia, polenta, baby kukuřice, variace rajčat, silná masová šťáva
(7, 9, 12)
295 Kč
Vepřový řízek v panko strouhance
nakládané okurky a cibule, hořčice, silná masová šťáva a bramborová kaše
(1, 3, 7, 9, 10, 12)
295 Kč
Hovězí pupek na grilu
kroketa s tyrolským špekem, bramborové pyré, karotka, cibulový prach, hovězí penang konfit
(1, 3, 5, 7, 11)
345 Kč
Hovězí konfit s koprovou omáčkou
vejce 63 °C, brambory na loupačku, smažená pohanka
(1, 3, 7, 9, 12)
195 Kč
Perfect Burger
hovězí chuck roll (150 g), cheddar, slanina, naše BBQ omáčka, majonéza, okurka, salát, rajče, máslová brioška, coleslaw a hranolky
(1, 3, 7, 10, 12)
285 Kč
Losos
rajčatová salsa, smažená cizrna, Grenaille brambory, bramborová kaše
(4, 11)
315 Kč
Spaghetti aglio olio e peperoncino
česnek, chilli, olivový olej, plocholistá petržel, Grana Padano
(1, 3, 7)
175 Kč
Spaghetti carbonara
Guanciale, žloutek, smetana, Grana Padano
(1, 3, 7)
175 Kč
Spaghetti s bazalkovým pestem
bazalkové pesto, slunečnicová a dýňová semínka, Grana Padano
(1, 3, 7)
175 Kč
Ravioli plněné čerstvým sýrem
mini rajčata, šalvějové máslo, lískové oříšky
(1, 3, 7)
175 Kč
Přidejte si na pastu (+ 65 Kč za položku):
- • grilované krevety
- • grilovaný hovězí pupek
- • burrata
- • černý lanýž
Tandoori květák
hummus, koriandr, smažená cizrna, granátové jablko, pistácie, bylinkový olej, rajčatová salsa
(1, 8, 11)
175 Kč
Dezerty
Naše Pavlova
99 Kč
Créme brûlée
99 Kč
Panna cotta
99 Kč
Tiramisu
99 Kč
Nápoje
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE
Vitality limonáda
maliny, limeta, kolagen, malinový sirup 0,5l
85 Kč
Karafa vody 0,5l
29 Kč
Rajec 0,33l
neperlivý / jemně perlivý / perlivý
25 Kč
Evian minerální voda 0,75l
neperlivá / perlivá
99 Kč
Radenská minerální voda 0,25l
30 Kč
Kofola original 0,25l
42 Kč
Royal Crown Cola Classic / Zero 0,25l
45 Kč
Vinea bílá 0,25l
45 Kč
Targa Florio pomeranč / citron 0,25l
45 Kč
Chito tonic / ginger 0,25l
45 Kč
Fentimans
Curiosity Cola / Mandarin & Orange 0,275l
85 Kč
Fresh juice 0,1l
pomeranč / grapefruit
45 Kč
Rauch pomeranč / jablko 0,2 l
52 Kč
KÁVA RESERVA
Vitality latte
espresso, ovesné mléko, agáve sirup, kolagen, lyofilizované ovoce
105 Kč
Ristretto / Espresso / Lungo
39 Kč
Espresso macchiatto / Double espresso
49 Kč
Cappuccino
53 Kč
Caffé Latte / Espresso & Tonic
59 Kč
Flat white
64 Kč
Mléko rostlinné
18 Kč
PIVO, CIDER
Pilsner Urquell 0,33l
55 Kč
Birell nealkoholický 0,33l
42 Kč
F.H. Prager Cider 11 / nealko original 0,33l
69 Kč
ČAJ DILMAH
Sáčkové
dle nabídky
42 Kč
Sypané
dle nabídky
55 Kč
ČERSTVÉ ČAJE
Čaj čerstvá máta / zázvor
49 Kč
TEPLÉ NÁPOJE
Horká čokoláda
45 Kč
APERITIV
Crodino biondo / rosso 0,1l
55 Kč
ENERGETICKÉ NÁPOJE
Red Bull / Red Bull Sugar Free 0,25l
79 Kč
Likéry & destiláty
APERITIVY, LIKÉRY
Martini 0,1l
extra dry, bianco, rosso
61 Kč
Campari bitter 0,04l
39 Kč
VODKA 0,04l
Stolichnaya
43 Kč
Beluga
110 Kč
GIN 0,04l
Tanqueray
62 Kč
Hendrick's
125 Kč
RUM 0,04l
Malteco 10yo
70 Kč
Diplomatico Reserva Exclusiva 12yo
125 Kč
WHISKEY & BOURBON 0,04l
Glenfiddich 12yo
103 Kč
Talisker Single Malt 10yo
131 Kč
The Glenlivet 15yo
166 Kč
Woodford Reserve
166 Kč
COGNAC 0,04l
Hennessy VS
111 Kč
Hennessy VSOP
145 Kč
Godet VSOP
161 Kč
Armagnac Delord XO
165 Kč
PÁLENKY 0,04l
Baron
hruškovice / slivovice
87 Kč
Fassbind Vieille Poire
140 Kč
Kleiner Silver Plum
166 Kč
Vinný lístek rozlévané 0,1l
Perlivé
Sparkling Müller Thurgau, Reisten (CZ)
55 Kč
Bílé
Veltlínské zelené Classic, Kolby (CZ)
48 Kč
Červené
Cuvée Red Selection, Kolby (CZ)
75 Kč
Vinný lístek
PERLIVÁ VÍNA
Sparkling Müller Thurgau, Reisten (CZ)
375 Kč
Sparkling Modrý portugal Rosé, Reisten (CZ)
375 Kč
Prosecco Treviso Brut DOC, Tenuta Col Sandago, Veneto (IT)
388 Kč
Royal Reserve Brut Champagne, Phillipponnat (FR)
2045 Kč
RŮŽOVÉ VÍNO
Pezat Rosé, Chateau Teyssier, Provence (FR)
578 Kč
FORTIFIKOVANÉ VÍNO
Porto Ruby Fine, Graham´s (POR)
0,04l / 0,75l
55 Kč / 778 Kč
BÍLÁ VÍNA
Chardonnay Classic, Kolby (CZ)
325 Kč
Veltlínské zelené Classic, Kolby (CZ)
325 Kč
Ryzlink Vlašský Selection, Kolby (CZ)
465 Kč
Pinot Blanc Classic, Reisten (CZ)
398 Kč
Gavi di Gavi DOC, Bricco dei Guazzi, Piemonte (IT)
578 Kč
Otto Muri Fiano IGT, Collazzi, Toscana (IT)
795 Kč
Sauvignon Blanc d´Astruc, Paul Mas, Languedoc (FR)
365 Kč
Pezat Blanc, Chateau Teyssier,
Bordeaux (FR)
535 Kč
Grüner Veltliner Terrassen, Huber,
Treisental (AUT)
535 Kč
Riesling Vintages, Dreissigacker, Rheinhassen (GER)
938 Kč
Matervini Blanco, Mendoza (ARG)
1178 Kč
ČERVENÁ VÍNA
Cuvée Red Selection, Kolby (CZ)
485 Kč
Chianti Superiore DOCG, Fiorini, Toscana (IT)
435 Kč
Zolla Primitivo di Manduria DOCG, Vigneti del Salento, Puglia (IT)
558 Kč
Brunello di Montalcino DOCG, Piancornello, Toscana (IT)
1658 Kč
Pezat Rouge, Chateau Teyssier,
Bordeaux (FR)
625 Kč
Grand Cru, Chateau Teyssier,
Saint-Émilion (FR)
1258 Kč
San Román, Toro (ESP)
1565 Kč
Malbec Mendoza, Achaval Ferrer,
Mendoza (ARG)
868 Kč
Míchané nápoje
MIMOSA
(Prosecco, pomerančový fresh)
79 Kč
GIN MARTINI
(Gin, Martini dry)
105 Kč
VODKA MARTINI
(Vodka, Martini dry)
105 Kč
APEROL SPRITZ
(Prosecco, Aperol, soda)
105 Kč
CAMPARI SPRITZ
(Prosecco, Campari, soda)
105 Kč
CAMPARI TONIC
(Campari, tonic)
105 Kč
NEGRONI
(Gin, Martini rosso, Campari)
129 Kč
ESPRESSO MARTINI
(Vodka, Káhlua, espresso)
105 Kč
VODKA RED BULL
(Vodka, Red Bull)
115 Kč
TOM COLLINS
(Gin, citronový fresh, soda)
105 Kč
GIN & TONIC
(Gin, tonic)
129 Kč
MOJITO
(Rum, limeta, máta, soda, třtinový cukr)
105 Kč
CUBA LIBRE
(Rum, Coca cola)
105 Kč